中國社會科學(xué)網(wǎng)訊（記者 明海英）9月24日——25日，茶商與萬里茶道：第四屆“萬里茶道”國際學(xué)術(shù)研討會在williamhill威廉希爾官網(wǎng)舉行。來自全國高校的茶文化領(lǐng)域的數(shù)十名專家學(xué)者以線上線下方式參會，圍繞會議主題展開深入研討。
茶商是萬里茶道歷史上的聯(lián)通者
williamhill威廉希爾官網(wǎng)黨委副書記祝欣代表學(xué)校致歡迎辭。他表示，一部茶的發(fā)展史也是茶的傳播史。從唐代開始，茶成為民族交往交流交融的重要載體。在清代，兩湖地區(qū)的黑茶傳播到蒙古高原，成為牧民生活的必需品。自唐代開始，中國茶和茶文化也開始向國外傳播，首先傳入朝鮮半島和日本，繼而傳入東南亞。明清時期，先后傳播到西亞、北非、歐洲、美洲地區(qū)，變成世界性的飲品。17到18世紀(jì)，茶葉逐漸成為歐洲的時尚飲品，從南方茶產(chǎn)區(qū)出發(fā)北上蒙古高原的茶道進(jìn)入俄國，最遠(yuǎn)達(dá)到圣彼得堡，這就是延續(xù)到20世紀(jì)初的“萬里茶道”。在這條茶道上，承載著中國各族人民之間的深厚感情，見證著中華民族共同體的形成與發(fā)展；在這條茶道上，留下了中國與蒙古、俄羅斯及其他中亞、西亞和西方國家的深厚友誼，也承載著中國與世界各國友好交往的情懷。
研討會的主題是“茶商與萬里茶道”。中華文化促進(jìn)會副主席、萬里茶道協(xié)作體執(zhí)行主席郭杰在開幕式致辭中表示，茶商是創(chuàng)造萬里茶道的歷史群體。沒有茶商，就沒有萬里茶道的興起和繁榮，無論是在武夷山、漢口，還是山西、內(nèi)蒙古，茶商都是萬里茶道歷史上聯(lián)通中國、蒙古、俄羅斯，促進(jìn)各領(lǐng)域交流與融合的中堅力量。在他看來，在萬里茶道的精神內(nèi)涵與社會作用與時俱進(jìn)的過程中，茶商的精神、茶商的思維、茶商的經(jīng)驗(yàn)依然能為萬里茶道特別是沿線城市的發(fā)展提供啟發(fā)和借鑒。郭杰希望大家一起努力，讓茶商這個群體在今天的萬里茶道上發(fā)揮更加積極的作用。
中國茶葉帶動了全球統(tǒng)一市場形成
中國茶葉通過友好饋贈、商品貿(mào)易、外交往來等途徑，在全球各個國家廣為傳播和接受，與其本土文化結(jié)合形成了各具民族特色和風(fēng)情的茶文化類型，這些新型的茶文化，同中國歷史悠久、豐富多元的中國茶文化一道，共同構(gòu)成了世界茶文化大觀園，成為人類文明創(chuàng)造的瑰寶。武漢大學(xué)茶文化研究中心研究員宋時磊以茶的全球傳播為案例，以人類命運(yùn)共同體為視域，在大量史實(shí)的基礎(chǔ)上，分析中國茶國際傳播所呈現(xiàn)出的價值和作用。他表示，經(jīng)過一千多年的發(fā)展，中國茶葉帶動了全球統(tǒng)一市場的形成，豐富了世界各族人民的社會生活和文化樣態(tài)。全球茶文化日益呈現(xiàn)出“你中有我、我中有你”的共同體格局。
萬里茶道既是聯(lián)通中國南北和橫跨亞歐的國際商道，也是中國代表性的文化符號，具有世界性影響。萬里茶道蘊(yùn)含著厚重的文化遺產(chǎn)資源，是當(dāng)下推動茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展的寶貴財富。為促進(jìn)萬里茶道文化遺產(chǎn)資源保護(hù)利用，williamhill威廉希爾官網(wǎng)院長黃柏權(quán)和該院青年學(xué)者鞏家楠認(rèn)為，需要建立健全萬里茶道文化遺產(chǎn)資源保護(hù)利用協(xié)調(diào)機(jī)制、進(jìn)一步挖掘萬里茶道文化遺產(chǎn)資源、深入研究提煉萬里茶道文化遺產(chǎn)價值和精神、編制萬里茶道文化遺產(chǎn)資源保護(hù)利用總體規(guī)劃、將萬里茶道納入國家文化公園建設(shè)、構(gòu)建萬里茶道文化遺產(chǎn)保護(hù)利用全媒體傳播格局，實(shí)現(xiàn)萬里茶道文化遺產(chǎn)資源的保護(hù)利用與旅游融合高質(zhì)量發(fā)展。他們強(qiáng)調(diào)，要充分認(rèn)識萬里茶道文化遺產(chǎn)的歷史價值、文化價值、藝術(shù)價值、科學(xué)價值、生態(tài)價值、經(jīng)濟(jì)價值，按照“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的原則，采取行之有效的政策措施，推動萬里茶道文化遺產(chǎn)資源的保護(hù)利用與旅游業(yè)發(fā)展相融合。
江西省社會科學(xué)院研究員余悅在點(diǎn)評中聯(lián)系非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)暢談他的觀點(diǎn)和看法。他表示，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)觀念主要有“原生態(tài)保護(hù)”“生產(chǎn)性保護(hù)”“開發(fā)性性保護(hù)”。具體而言，就是：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目應(yīng)該在原有的物質(zhì)存在與人文環(huán)境中“原生態(tài)”進(jìn)行活態(tài)保護(hù)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目應(yīng)該盡可能發(fā)揮其原有的功能和作用，其生產(chǎn)的物質(zhì)產(chǎn)品是最好的證明。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目在不改變原有性質(zhì)和狀態(tài)的情況下，也可以同時發(fā)揮其他的多種作用。例如，旅游進(jìn)村，使藏在深山的技能為更多的人了解，使這種技能生產(chǎn)的茶葉為更多的人品嘗，既發(fā)揮了技能的綜合作用，又通過產(chǎn)品的銷售改善了村民的生活水平。在這種良性的互動中，達(dá)到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)持續(xù)活態(tài)保護(hù)的目的。
湖北省社會科學(xué)院歷史研究所研究員潘洪鋼聚焦清代貢茶研究。他介紹，貢茶研究的論著大體上可以概括為四個方面，從地域文化角度，比如某省某區(qū)域的貢茶；從歷史時空上考察，比如宋代貢茶等；從品種的角度，比如某一品種的茶的進(jìn)貢與生產(chǎn)發(fā)展的歷史等；從文化傳承角度，如某一類文化現(xiàn)象、某一品種的茶在今天如何發(fā)展品牌，如何推動旅游文化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。潘洪鋼聚焦清代貢茶，他介紹說，清代貢茶的使用，除了宮廷日常應(yīng)用而外，賞賜、變價、祭祀等都是常態(tài)。清代茶業(yè)發(fā)展，貢茶在整個茶產(chǎn)業(yè)中所占比例大大縮小。但是，貢茶帶來的名茶效應(yīng)，對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)生很大促進(jìn)作用。
從語言學(xué)角度梳理茶文化發(fā)展歷史
西南林業(yè)大學(xué)文法學(xué)院副教授楊海潮從語言學(xué)角度研究“茶”。他表示，世界上的茶名可分為la，te，cha 三個系統(tǒng)。一般以為，東南亞之外的茶名都來自中國，tea系統(tǒng)來自廈門話te , chai系統(tǒng)來自廣東話cha ，這種區(qū)別是由于茶葉貿(mào)易的地點(diǎn)不同和時間變化造成的。
莫斯科國立大學(xué)高等翻譯學(xué)院青年學(xué)者蔡王亦凡表示，俄羅斯人喝的茶葉大多來自中國，飲茶習(xí)慣卻受英國等歐洲國家影響。加上特殊的地理、氣候條件，俄羅斯形成了自己獨(dú)特的茶文化。蔡王亦凡由俄語字典中茶的定義入手，從歷史、飲茶方式和文學(xué)作品三個角度，解讀俄羅斯茶的形象，呈現(xiàn)俄語中以茶為中心的概念圖景。
中國茶文化源遠(yuǎn)流長。茶文化與漢語的相互交融催生了一批含有“茶”語素的成語。茶成語記載著茶文化發(fā)展的歷史，也是茶文化與中國文化相互交織的產(chǎn)物。福建師范大學(xué)文學(xué)院青年學(xué)者院薛詩藝基于BBC語料庫，采取窮盡式探究的方法，通過追溯茶成語形成的時間先后，以及在具體上下文中呈現(xiàn)的詞義，以厘清同義異形詞語的詞義和語法上的細(xì)微差異，歸納出茶成語的特點(diǎn)。同時，利用“定量分析法”，討論了茶成語的辭典收錄原則。
天津師范大學(xué)歐洲文明研究院副教授劉章才表示，茶葉最初傳入英國時，更多被賦予“靈藥”的光環(huán)，但隨著其傳播日漸廣泛，激進(jìn)者開始展開批判。醫(yī)藥家最終通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)與案例分析的方式較為全面地了解了茶葉的功效。這一過程，反映出全球化背景下物種的跨地域擴(kuò)散和相關(guān)知識傳播的復(fù)雜面相，亦折射了中醫(yī)藥學(xué)不可忽視的獨(dú)特價值，英國人對茶葉的功效進(jìn)行的探索給中國古代的認(rèn)識增添了源于西方的證明。
會議由williamhill威廉希爾官網(wǎng)、中華文化促進(jìn)會萬里茶道協(xié)作體主辦，williamhill威廉希爾官網(wǎng)、萬里茶道研究院、“‘萬里茶道’茶業(yè)資料搜集整理與研究”課題組，williamhill威廉希爾官網(wǎng)學(xué)報編輯部，《江漢論壇》編輯部承辦。
中國社科網(wǎng)：http://sky.cssn.cn/gjgxx/gj_rdzx/202209/t20220930_5545253.shtml
